Mengenai Garam Tidak Hanya Memberi Rasa, Tapi Juga Bisa Menjadi Pengawet Bahan Pangan
Garam merupakan salah satu bumbu dapur yang sangat dikenal oleh orang-orang di Dunia. Garam bisa dibuat dari air laut yang dikristalkan dengan bantuan sinar matahari. Madura menjadi salah satu Pulau yang ada di Indonesia yang dikenal sebagai sentra penghasil garam. Garam tidak hanya memberi rasa asin, tapi juga bisa menjadi pengawet bahan pangan.
Benda ini menjadi sumber rasa asin yang sering digunakan untuk memberi cita rasa pada masakan. Tidak hanya itu, garam juga menjadi salah satu penyedap alami. Garam memiliki harga yang lebih terjangkau daripada gula yang menjadi pemberi rasa manis pada makanan.
Garam menjadi salah satu bahan penting dalam kehidupan manusia pada masa ini. Terdapat banyak bahan pangan yang bisa diawetkan dengan garam. Ikan dan telur menjadi dua jenis bahan pangan yang cukup dikenal di Indonesia sebagai bahan pangan yang bisa diawetkan dengan garam. Masyarakat pun menyebut ikan dan telur yang diawetkan ini dengan sebutan ikan dan telur asin.
Untuk jenis garam yang digunakan mengawetkan bahan pangan seperti ikan dan telur biasanya adalah garam yang kasar. Tidak hanya kasar, garam pengawet juga memiliki ukuran kristal yang lebih besar dibandingkan dengan garam yang biasa digunakan untuk masak (garam dapur). Ini terjadi karena garam pengawet ini tidak dihaluskan seperti halnya garam dapur.
Demikian penjelasan singkat terkait “Garam Tidak Hanya Memberi Rasa, Tapi Juga Bisa Dijadikan Pengawet Bahan Pangan” menurut penulis. Tidak hanya memberi rasa dan mengawetkan bahan makanan, benda yang dikenal dengan rasa asin ini juga masih memiliki banyak manfaat lain bagi kehidupan manusia. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi !
