Mengenal Ikan Gurami Yang Memiliki Daging Lezat
Gurami atau gurame (Osphronemus gouramy) merupakan spesies ikan air tawar dari suku Osphronemidae yang mana termasuk biota Asli perairan Nusantara. Ia berasal dari wilayah yang dahulu disebut sebagai Sunda Besar, yaitu Jawa, Sumatera, Kalimantan serta pulau-pulau kecil disekitarnya. Ikan ini biasa sebagai ikan konsumsi oleh masyarakat Asia, termasuk juga Indonesia. Gurami juga menjadi salah satu komoditas perikanan andalan di Indonesia. Ikan gurami dikenal memiliki daging yang lezat dan tentunya bergizi. Ia memiliki daging yang tebal dengan duri-duri yang berukuran besar, sehingga mudah untuk dipisah dengan dagingnya. Selain sebagai ikan konsumsi, gurami juga biasa dipelihara sebagai ikan hias di kolam atau juga aquarium.
Ikan gurami adalah omnivora, ia dapat memakan daun, buah, bagian-bagian tanaman, serangga, ikan yang lebih kecil, udang, dll. Namun, pada kenyataannya, ikan ini lebih mengarah ke herbivora (pemakan tumbuhan) di dalam hidupnya. Habitat alami dari ikan gurami adalah danau air tawar, rawa, sungai, hingga kawasan sungai air payau. Gurami dapat hidup diperairan dataran rendah, hingga dataran tinggi di kisaran 600 mdpl. Suhu air yang ideal untuk ikan ini antara 25-30° C, dan pH 6-7.
Morfologi Dari Ikan Gurami
Ikan gurami tergolong sebagai ikan dengan ukuran tubuh sedang hingga besar. Bobot tubuh dari ikan gurami dewasa bisa melebihi 3 kg. Untuk panjang ikan gurami bisa mencapai 1 meter. Ikan ini memiliki tubuh ramping dan tinggi. Ikan ini mempunyai kepala berukuran kecil jika dibandingkan dengan proporsi tubuhnya.
Warna tubuhnya perpaduan antara abu-abu, abu-abu gelap hingga kehitaman, dan juga putih. Gurami memiliki sisik di sebagian besar bagian tubuhnya. Mulai dari belakang kepala, hingga ke ekor. Sepasang sirip perut bagian depan pendek dan kaku pada ruas depan, kemudian pada ruas berikutnya lentur dan panjang hingga seperti cambuk. Untuk sirip dubur serta sirip punggung awalnya kecil, kemudian semakin kebelakang makin panjang pula siripnya. Pada bagian punggung ikan gurami, terdapat lekukan mengarah kebawah pada bagian dekat ekor. Ikan muda memiliki mulut agak runcing, dan kemudian makin menumpul seiring membesar dan bertambah tuanya si ikan. Gurami muda juga memiliki motif seperti pita dengan jumlah 8-10 garis yang melintang ditubuhnya. Tetapi motif garis-garis seperti pita pada ikan ini akan memudar juga saat si ikan mulai menua dan dewasa.
Induk gurami dapat menghasilkan hingga 10.000 butir telur dalam satu kali masa reproduksi. Telur akan diletakkan pada tanaman yang berada di air, atau sarangnya yang terbuat dari bagian tanaman, seperti ranting, daun, hingga serat-serat tanaman. Untuk ikan yang dipelihara di kolam, telur biasanya diletakkan pada media yang telah disediakan, seperti daun kelapa, rafia, dll. Induk ikan gurami liar akan menjaga telur hingga menetas dan mampu untuk mencari makan sendiri.
Demikian penjelasan singkat terkait dengan “Gurami, Ikan Air Tawar Yang Dikenal Memiliki Daging Lezat“. Tulisan ini merupakan pemikiran penulis berdasarkan pada pengetahuan, pengamatan, dan juga dari referensi. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi! Terima Kasih.
Referensi :
Cyber Extension (Cybext) Kementerian Pertanian Republik Indonesia. “Budidaya Ikan Gurami”. http://cybex.pertanian.go.id/mobile/artikel/17519/BUDIDAYA-IKAN-GURAMI/ (diakses 24 Maret 2022).
Wikipedia. “Gurami”. https://id.wikipedia.org/wiki/Gurami
