Terkait Dengan Pemanfaatan Dari Buah Dan Daun Dari Tanaman Jeruk Purut Untuk Bumbu Masak
Terdapat begitu banyak jenis jeruk yang ada di Dunia. Jeruk purut menjadi salah satu dari sekian banyaknya spesies dari tanaman jeruk. Tanaman jeruk purut memiliki pohon yang berduri seperti tanaman jeruk lainnya. Sedangkan untuk daunnya ada yang berhelai satu, dan ada juga yang berhelai dua dengan satu tangkai dengan ujung yang menyambung dengan helai daun lain. Bagian dari tanamanan ini yang sering dimanfaatkan oleh manusia adalah buah jeruk purut dan daunnya sebagai salah satu bumbu masak.
Buah jeruk purut memiliki kulit yang bergelombang atau bisa dikatakan benjol, dan tidak rata. Untuk bagian dalamnya berisi bulir-bulir berwarna putih seperti jeruk nipis (lime). Untuk rasa, jeruk yang satu ini juga asam seperti jeruk nipis, namun untuk aroma lebih kuat. Masakan tradisional seperti sambal terasi, sambal kacang tanah, sambal tomat dan masih banyak lagi yang lainnya. Penggunaan dari jeruk ini adalah untuk mengambil air dari buah yang asam dengan sedikit pahit yang bisa ada ketika menyertakan pula air atau minyak dari kulitnya.
Sedangkan untuk daunnya biasa untuk diambil aromanya dan kandungan air dari daun, diantaranya ada dimasakan masakan opor, pindang, gulai dan beberapa menu dengan kuah santan. Daun jeruk purut juga biasa ada pada rempeyek, dan warneng. rasa daun ini sedikit pahit, tapi beraroma wangi dan bisa menghilangkan bau amis.
Buah yang satu ini memiliki harga yang terjangkau. Sedikit berbeda dari buah jeruk konsumsi lainnya, buah yang satu ini seringnya dijual oleh penjual sayur atau juga penjual bumbu dapur. Begitu pula dengan daunnya, juga sering menjadi salah satu dagangan penjul sayur dan bumbu dapur. Daun jeruk ini sering dijual dalam paket empon-empon.
Demikian informasi singkat tentang “Jeruk Purut Dan Daunnya Bisa Dimanfaatkan Sebagai Bumbu Masak”. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dan kekurangan dalam penulisan atau Informasi! Terima Kasih!
